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青岛进入旅游旺季,游客扎堆市场寻找海鲜“特产”,个头大受欢迎

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-07-29  浏览次数:77
核心提示:  都给我挑大的,不差钱。清晨5点多钟,喧哗的市场里夹杂着来自不同地区的顾客,似乎南方客人多一些。肥蟹子、大对虾、活奔乱跳的虾虎,来青岛喝够
   “都给我挑大的,不差钱···”。清晨5点多钟,喧哗的市场里夹杂着来自不同地区的顾客,似乎南方客人多一些。肥蟹子、大对虾、活奔乱跳的虾虎,来青岛喝够了“青岛啤酒”,看到了波澜壮阔的大海,临行前夕似乎还要备点“特产”回家,海鲜不失是个好选择。

  

 

  “全母的虾虎80一斤,肥瘦相间的便宜40不到就卖···”。个头高挑,长相酷似“林心如”模样的老板娘,正在跟顾客详细介绍不同品种海鲜价格。海鲜讲究一分价钱一分货,如果自已吃,建议买贵些的,吃着口感好。如果送人可以买点一般就可以,顺便来两只澳洲大龙虾,掂着“敞亮”。

  

 

  在市场里可以看见,各种海鲜琳琅满目,其中有不少都是活的,画面中的鱿鱼酷似刚刚从海里捞上岸来。“这些鱿鱼都远洋捕捞的,上船甲板后直接被送到冷库即时冷冻,所以解冻后跟刚捕捞来的没啥两样”。价格从几十到上百块一斤不等,外地顾客普遍都喜欢“大块头”海鲜。

  

 

  海螺30块钱一斤。手掌大小的脉红螺,又名红皱岩螺。壳色黄褐,壳口较大,内面杏红色,所以有些地方较它“红里子”。该种个大肉厚,可白灼可爆炒(螺片),在青岛是常见的海鲜食材之一。购买时一定要注意,挑选“活螺”是重中之重,死的螺肉发臭不能食用。

  

 

  在市场购买海鲜,这里价格虽然贵一些,但质量有保障。周边有巡检的市场管理人员,出入口都有“公平秤”。现在信息透明,谁也不敢在秤上做手脚。不少本地顾客说,相比几年前,现在市场里经营环境好太多了!

  

 

  这里海肠,相信很多人都没有吃过,爆炒韭菜味道鲜美极了。处理干净后,相继了鸡肠子很细。老板说:“热胀冷缩”的原理。口袋肉沫海肠是一道青岛海鲜名菜,其肉酥软、香而不腻、口味咸鲜,保持了海肠的“脆”、“嫩”、“鲜”极具海鲜风味特色。

 
 
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